扒菜家常做法大全？扒菜家常做法大全视频

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本文目录

1. 红烧大黄花鱼的大全家常做法
2. 家常红烧黄花鱼的家常做法
3. 红烧大黄鱼的家常做法

红烧大黄花鱼的家常做法

1 、黄鱼洗净
，家常刮麟 ，红烧黄花花鱼在一面斜切三刀，常红菜放入葱姜蒜，烧黄少许盐、做法生抽 、大全料酒腌制15分钟。家常

2、红烧黄花花鱼用厨房用纸擦干水分
，常红菜在鱼身上抹层薄盐。烧黄

3、锅烧热，用生姜擦一下，锅里倒油 ，冒青烟时，把鱼沿锅放进去煎 。

4、用一只手拿着平底锅，左右晃动，让鱼不要粘着锅，这样大约煎两分钟就可以翻过去煎另一面了 。煎至鱼身两面硬挺微黄 ，捞出备用。

5、等两面都煎好后，加入清水至鱼的一半，放少许味精
、盐、生抽、糖和料酒、胡椒粉，把腌制时的葱姜蒜一并放进去烧。

6、在这个过程中 ，不断用勺子舀来汁淋在鱼身上，不要偷懒 ，要不断重复这个动作哦 。

7、大火烧汁 ，加少许醋，装盘。把剩余的汤汁都浇在鱼身上。

8、黄鱼身上撒上红椒圈
、生葱圈，美美的上桌吧。

家常红烧黄花鱼的家常做法

1、食材 ：黄花鱼1条
，葱姜蒜适量 ，料酒适量 ，白酒适量，糖适量 。

2 、鱼处理干净洗净，鱼肚子表面都铺上葱、姜片、撒一点盐 、料酒，腌制10分钟去腥。

3 、把鱼身上的水用厨房纸擦干，锅里倒油烧热到冒烟程度，放入鱼 。

4 、轻轻滑动锅
，尽量不要用铲子，等一面煎至金黄翻面。

5、放入蒜片、葱段 、干辣椒、姜片烹香  。6 、倒入白酒、生抽 、老抽、盐 、白糖调味上色。

7
、倒入适量的开水中火烧一小会
。

8、待汤汁变浓稠即可关火。

红烧大黄鱼的家常做法

材料

大黄鱼1尾（500g），去皮大蒜5瓣 ，大葱白1段，老姜片3片，八角2粒，酱油1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），白砂糖2茶匙（10g） ，料酒1汤匙（15ml）
，米醋2茶匙（10ml）
，油2汤匙（30ml）

好了 ，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。

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